今日行ってきたのは以前から前を通るたび気になっていたらーめん 熊祥です。お店の中も外も提灯をアクセントにしています。
らーめん 熊祥
このお店、ラーメン屋にしてはめずらしく外にテラス席もあるのですが、今日は5月とは思えない寒さだったのでテーブル席が空くまで待つことにしました。が、これが間違い。寒い中、外で45分ほども待つ羽目に･･･。こんなことなら最初から空いてたテラス席につくべきだったと後悔しきりです(泣)。
メニューを見ると、スープの種類が豊富です。カツオだしの「らーめん」、そしてなんとカニだしの「かなでらーめん」、そのほかにもとんこつしょうゆ、とんこつ、あぶらそば、つけめんが並んでいます。このほかにも開店1周年記念かなにかで火つけという新メニューもあるそうです。
らーめん 熊祥 メニュー
『定番が一番』を格言にしている自分としては、やはりここは定番の「らーめん」でしょう！そして調理レベルのバロメーター、味玉をトッピングで追加しました。
らーめん 熊祥 らーめん＋味玉
カツオだし醤油味のこのラーメン、見た目以上に味が濃いです。こってりではなく、だしというより醤油味が濃いです。濃い目が好きな自分ですら濃いと感じたくらいなので、550円という値段の割にはガツンと食べた気がします。そして味玉も味が濃いです。半熟具合はいい感じでした。
連れが頼んだのはカニだしの「かなでらーめん」。こちらはさっぱり薄味で、麺も平打ちなのでスープの絡みもさっぱり気味です。カニだしの風味を損なわないための工夫でしょうか。
らーめん 熊祥 かなでらーめん
そして気になるカニだしですが、一言でいうと「カニクリームコロッケ風味」です(笑)。あのほんのり甘いようなカニの風味が確かにしました。
庶民の食べ物、ラーメンの価格が暴騰気味のこのご時勢で、ほとんどのラーメンが550円という価格設定は、府中の名店ふくみみと並んで素晴らしいですね。ぜひこの価格を維持していただきたいです。
超個人的独断評価：☆
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